samedi 07 mars
A la demande de Peggy
La recette de la crême au carambar!
- 20 carambars
- 2 cuillers à soupe de crême fraiche liquide
Faire fondre les carambars à feu doux, mettre la crême au dernier moment...Laissez refroidir (très important ça, pour la langue!!!) et dégustez!!Mmmmmmmmmmm...
Désolée, pas de photo, on a tout mangé!!! la prochaine fois, j'en mettrais 40!!
mercredi 04 mars
Trop facile!
Et toi , kestufais cet après midi?
La réponse est trop facile, je crois bien!!
Non non, je ne me gave pas de carambars en cachette de mes enfants!!
Edit du 5 / 03 : je n'imaginais même pas que l'on puisse faire autant de bonnes choses avec des carambars! c'était moins facile que je ne le pensais alors!!! Non, j'ai juste fait une crêe aux carambar;....et pris quelques kilos effectivement!!
samedi 14 février
Faire plaisir aux enfants
Rien de plus facile!
Un gratin de macaronis, joie garantie!
Oui, je l'avoue parfois ,je cède à la facilité et leur fais un plat rapide mais efficace!Il faut dire que tous les jours ,j'ai droit au fabuleux :"Qu'est ce qu'on mange???" et faire face à la mine déconfite de ma nana qui n'aime rien d'autre que les pâtes,le riz, les pommes de terre...équilibré quoi! Heureusement que mon loulou aime quasiment de tout(même les choux de bruxelles!) et que la chouquette adore encore sa purée de courgettes!
Alors j'ai une recette magique :
- des macaronis (quantité au pif il faut le dire, il en reste toujours pour le chien après!!)
- 2 cuillers à soupe de crême fraîche
- du gruyère et du jambon coupés en petites lamelles.....
- quelques minutes au four (attention, chez nous le trop gratiné n'est pas très apprécié, alors pas trop longtemps) et c'est prêt!!
Alors oui, j'en suis sûre, vous avez toutes votre recette facile et imparable...et si vous me disiez laquelle!! (ça me donnerait peut-être d'autres idées pour les soirs sans inspiration!!)
Au fait, joyeuse Saint Valentin à toutes et tous!!!
mercredi 10 décembre
Happy sunday evening
Certains dimanche sont plus jolis que d'autres...
Le dernier, on a fêté enfin dignement la première bougie de notre chouquette, avec toute la famille! Pour l'occasion, j'avais mis à contribution mes petits marmitons....
Au passage ,on notera le petit boléro de Nana, tricoté par mamie, modèle bergère de France (il y a un bonnet assorti, mais là, pas besoin de le porter!)
La préparation des muffins a été studieuse et un brin fastidieuse, mais ça valait le coup! A peine eu le temps de photographier ceux à la framboise, que ceux au nutella étaient tous engloutis!
Et pourtant, il y en avait 60.....
En tout cas ,la reine de la journée a été émerveillée, ne comprenant sans doute pas tout ce qu'il se passait autour d'elle, mais heureuse de voir tout le monde réuni autour d'elle....Et je ne vous parle pas de la montagne de cadeaux et de son plaisir immense de pouvoir goûter pour la première fois à un gâteau autre que ses biscuits "spécial bébé".
* * *
Petite recette???
Muffins
Ingrédients :
- 150 g de beurre
- 170 g de sucre
- 15 g de levure chimique
- 320 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 2 dl de lait
- 3 blancs d’oeuf
- 1 pincée de sel
Confiture ou nutella, pour garniture
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans une casserole, faites ramollir le beurre et le sucre. Retirez du feu et incorporez la levure chimique.
Dans un bol, disposez la farine en puits ainsi que le mélange beurre/sucre/levure et cassez les oeufs à l’intérieur.
Mélangez avec un fouet tout en incorporant le lait petit à petit.
Dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs en neige avec du sel.
Incorporez 1/3 des blancs en neige à la pâte avec un fouet puis incorporez les 2/3 restant, délicatement avec une maryse
Mettre la pâte dans les empreintes à muffins environ à la moitié, rajoutez une cuiller à café de garniture, recouvrir encore un peu de pâte et enfournez pendant 20 min.
(recette trouvée ici arrangée à ma façon,et approuvée par toute la famille!)
mercredi 26 novembre
Chauds les cookies!
Le dimanche, comme il fait pas beau, on aime recevoir des amis, de la famille....Parfois les deux en même temps! Et puis, quoi de meilleur que de manger de bons petits gâteaux chauds sortis du four autour d'un bon café ou d'un thé (au choix)....
Chez nous, les cookies ont la cote! Mais pas autant que ce que maman fait avec amour (et une tendinite au poignet en mélangeant la pâte- euh oui....c'est ce qui m'est arrivé)
Dimanche dernier :Cookies à la Cannelle.
Recette disponible dans Ce livre
samedi 24 mai
Caramel au beurre salé
Comme je l'avais promis à quelques unes, voici une petite recette toute simple pour faire du caramel au beurre salé!
Tout d'abord, les ingrédients :
-sucre en poudre
-eau
-beurre demi-sel
-lait et +/- crême fraîche
Recouvrir le fond de la casserole avec le sucre et bien le recouvrir d'eau. Faire frémir. Ajouter un morceu de beurre, et continuer à faire cuire en remuant régulièrement. Le mélange caramélise doucement. Avant qu'il ne brunisse trop, retirer du feu et rajouter 2 ou 3 cuiller à soupe de lait. Vous pouvez remplacer le lait par de la crême ou bien faire moitié moitié!
Goûtez, c'est délicieux! Mais attendez que cela refroidisse bien! (croyez en une maman et éouse de gourmands!!!)
Bon, et je vais essayer de reprendre un rythme bloguesque un peu plus régulier! Et demain c'est la fête des mères....
